ما هي الأحماض الدهنية أوميجا 3 ؟

ما هي الأحماض الدهنية أوميجا 3 ؟


http://img267.imageshack.us/img267/5619/recherched.jpg

تعريف الأحماض الدهنية أوميجا 3 من الأحماض الدهنية الأساسية.

الأحماض الدهنية أوميجا 3 تساعد على تقليل الالتهابات،

وهي ضرورية لصحة الإنسان، لكن لا يمكن للجسم تكوينها لذلك يجب للحصول عليها من خلال الغذاء.

تتواجد الأحماض الدهنية أوميجا 3 في الأسماك مثل سمك السلمون، التونة، السردين، الماكريل وغيرها من المأكولات البحرية بما في ذلك الطحالب والقشريات. أيضا تتواجد في بعض النباتات، الصويا، زيوت الجوز، زيوت بذر الكتان، زيت الزيتون، واللوز. وتُعرف أيضا باسم الأحماض الدهنية المتعددة الغير مُشبعة as polyunsaturated fatty acids.

الأحماض الدهنية أوميجا 3 لها دور هام في وظائف الدماغ، والنمو والتطور الطبيعي. كما أنها قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وتوصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك خاصة الأسماك الدهنية مثل الماكريل، السلمون، الرنجة، السردين، التونة، والسلمون مرتان على الأقل في الأسبوع.

أظهرت بعض الأبحاث أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 تقلل من الالتهابات وقد تساعد في الإقلال من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، السرطان، والتهاب المفاصل.

تكون الأحماض الدهنية أوميجا 3 عالية التركيز في الدماغ وتعتبر ضرورية للذاكرة وأداء الدماغ، فالأطفال الرُضع الذين لا يحصلون على الكمية الكافية من أوميجا 3 من الأم خلال فترة الحمل يكونوا في خطر للتعرض لمشاكل في الرؤية والأعصاب.

أعراض نقص أوميجا 3 هي التعب، ضعف الذاكرة، جفاف الجلد، مشاكل القلب، تقلب المزاج أو الاكتئاب، وضعف الدورة الدموية.

من الضروري الحفاظ على نسبة التوازن السليم بين الأحماض الدهنية أوميجا 3 والأحماض الدهنية أوميجا 6 omega-6 fatty acids (نوع آخر من الأحماض الدهنية الأساسية) في النظام الغذائي.